Idag ska jag tipsa om ett recept på vegansk fläskpannkaka ! 

Jag har fått låna en kokbok som heter vegansk husmanskost  av Gustav Johansson som driver en vegetarisk matblogg som heter :  " Jävligt gott " 

Dock gjorde jag inte riktigt som receptet för hade ont om tid jag tänkte göra om det snart!

Det är några saker jag tog bort som är  i originalreceptet jag skippade kikärstmjölet och kikärtsspad och så vidare!

Tog ca : 8 dl mjöl och Ca 3 msk majstärkelse och lite herbamare (örtsalt)

och 8 dl havremjölk och så gjorde jag fejkon på tofu.

Jag skar  tofu i tärnor och  i liquid smoke och agavesirap och soja. Och stekte så det

skulle likna bacon och la på långpannan och sen rörde ihop pannkakssmeten och

hällde över långpannan och gräddade i ugnen.

Återkommer med bättre beskrivning!

Trevlig helg!

            Här kommer ett både gott och nyttigt recept på bankakemuffins!

Jag har hämtat receptet från arla som jag har gjort till helt veganskt och lite mer hälsosamt utan vanligt mjöl och vitt socker dessutom gjort i muffinsformar istället för vanlig kakform.

175 grader i ugnen

ca: 25 st muffins

4dl havregryn 

1 dl mandelmjöl 

1 dl ica stevia sötströ 

1 msk agavesirap

0,5-1 dl mjölkfritt margarin

1 dl mandelmjölk 

kanel

3 tsk bakpulver

1 tsk bikarbonat ( kan uteslutas)

kikärtspad som ersättning till ägg.

Börja med att vispa ihop kikärtsspad och stevia sen kan du blanda ihop resten !

Vet inte hur länge dom ska va i ugnen så jag brukar kolla regelbundet!

Lycka till ha det gött :) ! 

         Här kommer recept på nyttiga chokladbollar!

Dom är såklart supergoda ! Jag brukar ta recept från nätet och göra om till veganskt och  byta ut vissa ingredienser mot mer hälsosamt alternativ . Dom här chokladbollarna är utan vanligt socker  och i stället hälsosammare alternativ till sötning receptet står nedan.

Chokladbollrecepten är snarlika så jag har inte tagit från något speciellt ställe!

Ingredienser:

0,5 dl kakao

3 dl havregryn

0,5 dl kokosolja

1 dl mandelmjöl

riven kokos 1 dl

2 msk agavesirap

2 st dadlar

kaffe ca 0,5 dl

bland ihop allt.

Lycka till och ha det gött! 

  Här kommer ett tips på bra mellanmål.  Jag hittade ett recept på veganska bananpannkakor på     icas webbsida.

Sen har jag gjort en egen variant på receptet och gjort det lite till mitt eget recept fast med icas recept som grund.

Ingredienser:

1,5 -2 mataskedar mjölkfritt flytande margarin

2 dl dinkelmjöl

1-2 bananer 

2 tsk bakpulver

0,5 dl potatismjöl

2 dl fiberhavregryn 

3 dl mandelmjölk

1 dl blåbär

Mosa bananerna och blanda alla ingredienser och stek med margarin.   

                       Här kommer ett recept på en god bön och kikärtscurrygryta.

Bilden ser ni om ni scrollar ner!

Jag slängde i hop en gryta i fredags den blev väldigt god här är receptet:

5 portioner

5 dl kokta kikärter

1,5 dl kokta kidneybönor

ca : 3 tomater 

ca 600 gram vitkål

ca: 4 st morötter

ca :1 dl röd curry

3 dl oatly i mat

2 matskedar rapsolja

Herbamare 

en buljongtärning

Jag använde torkade bönor och kikärter som jag lade i blöt över natten det går bra att köpa färdiga på konserver också men det blir lite bättre att göra från grunden  ett bra alternativ att köpa färdigt om man inte hinner!

Stek grönsakerna i  rapsolja tills dom börjar få färg sen häller du i resten av ingredienserna    och koka upp en stund!

Kan servas med quinoa tillexempel .

            Jag har hittat ett fantastiskt recept på vegomagasinet.se :) 

Müslimuffins ett nyttigare alternativ till fika och ett bra mellanmål  

Jag kämpar med vikten nu och  sen över ett år tillbaka på sista tiden har jag haft en liten svacka och pendlat lite upp och ner så jag har stått stilla på ungefär samma vikt!

Förra veckan  kände jag att måste lägga i en extra växel och tänkte att det var bra att hitta bra mellanmål så gick jag in på vegomagasinet.se och sökte på mellanmål och hittade det här goda receptet :) 

Sätt ugnen på 175 grader

Ingredienser:

4 dl havregryn

1 dl kokosflingor 

1 tsk bakpulver 

en nypa salt

1 tsk vaniljsocker

2 mosade bananer

1 dl mandelmjölk 

1 msk agavesirap

0,5 dl mjölfritt flytande margarin eller kokosolja

1-2 dl blåbär

Blanda dom torra ingredienserna i en bunke

och sen dom övriga ingredienserna i en annan bunke.

Gräda 18-20 minuter i ugnen.

receptet är hämtar från  https://www.vegomagasinet.se/muslimuffins-med-blabar-2/

I torsdags lagade jag en riktigt god linsgryta! 

Här får ni receptet:

 2 dl röda linser

passerade tomater 1000 gram ( 1 kg ca: 2 förpackningar)

6 morötter

1 en tärning svambuljong

3 msk rappsolja 

 600 gram savoykål 

1 dl havregurt

2,5 dl bönpasta gnocchi

 krydda med herbamare

Stek grönsakerna i oljan koka sen upp linserna och häll i passerade tomater och sist havregurt ett alternativ är att koka linserna i en kastrull innan. Koka  upp och smaka av .

                 Jag rörde ihop lite olika ingredienser  i fredags till en god tacosoppa!

           Det tänkte jag dela med mig av nu :) !

Ingredienser:

1 st tacokryddmix

ca: 400 gram sojafärs tillexemel anama 

2,5 dl bönpasta gnocchi

ca: 2 morötter

ca: 300 gram vitkål.

1 matsked rapsolja 

500 gram passerade tomater.

stek sojafärsen morötterna och vitkålen lite lätt man kan tina upp sojafärsen lite om man vill.

Häll i dom passerade tomaterna gnocchi och tacokryddan och koka upp krydda efter smak.