Här kommer dagens väder det ser lovande ut och såhär såg vädret ut strax före 10 idag.

  Och såhär ser prognosen ut resten av dagen:   Ha det så bra så hörs vi senare   !

                     I fredags lagade jag vegoburgare och fick lite hjälp av min mamma.

   Ett bra tips om man vill laga helt veganska burgare eller biffar att ersätta ägg med för att binda ihop är chiaägg man blandar 1 en matsked chiafrön och 3 matskedar vatten som man blandar ihop det motsvarar ett ägg sen låter man det stå i 10-15 minuter så det får svälla ihop. 

Jag mixade ihop sojabönor tillsammans med chiaägg mandelspån ströbröd spiskummin salt och peppar och jag la lite till persilja också men det var inte med i grundreceptet.

Såhär såg det ut :  

Det är första gången jag lagar burgare eller biffar som har varit så fasta dom har oftast varit svåra att binda ihop och har gått sönder lite när jag stekt dom.

I grundreceptet var det majskorn med men det skippade jag det kändes onödigt. Det var ägg i ursprungsreceptet men det bytte  jag ut mitt chiaägg så mina burgare är helt veganska och stektes i olivolja. 

Det var alltså 250 gram kokta sojabönor men jag gjorde dubbelsats så jag hade ca; 500 gram , mixade ihop med mandelspån chiaägg salt och peppar persilja ströbröd och lite aromat la vi till.

Det funkar att använda konserverade bönor men det bästa är att använda torkade bönor som man blötlägger över natten och sen kokar ca: 1½timme det funkar utmärkt att frysa ner kokta bönor om det blir över.   Receptet är från ica. Här är grundrecptet:

https://www.ica.se/recept/sojabonsburgare-med-avokadokram-724092/

 Smaklig måltid !